דוכן שוקולטה

• אנו מגיעים לפני תחילת האירוע עם ה-מ-ו-ן מצב רוח (-:
• אנו מקימים את עמדת השוקולטה במיקום שנסכם יחד.
• מכניסים את המרכיבים השונים למכונה ומפעילים.
• מסדרים את הכוסות לקראת המזיגה ומתחילים להתרגש.
• מפשילים שרוולים ו…. מוזגים בהנאה! (-:

מתכון דוכן שוקולטה מספר 1 – המתכון של לאונידס:

מצרכים (לשני ספלים):

• 100 גר' שוקולד מריר Leonidas
• 2 כפיות דבש
• 1 כפות סוכר
• 1 כפית תמצית וניל
• 20 גרם חמאה
• 1/3 כוס שמנת מתוקה
• ½ כוס חלב
• 3 כפיות אמרטו
• 1 כף קוניאק
• 2 פרלין פנינת פיסטוק Leonidas

אופן ההכנה:

1. מחממים בסיר על אש נמוכה את כל המרכיבים למעט האמרטו, הקוניאק והשוקולד ומערבבים עד שנוצר מרקם אחיד (אין להביא לרתיחה).
2. כאשר התערובת מתחילה לבעבע, שוברים לקוביות קטנות את השוקולד הישר לתוך הסיר וממשיכים לערבב עד שהשוקולד נמס כולו לתוך התערובת.
3. מוסיפים את האמרטו והקוניאק ובוחשים עד לקבלת מרקם סמיך.
4. מסירים מהאש ומוזגים לתוך ספל חרס.
5. במרכז הספל מניחים את פנינת הפיסטוק של Leonidas.
6. מתכרבלים על הספה…ושותים בהנאה.

מתכון שוקולטה מספר 2 – המתכון מאתר כיפה:

מצרכים:

• קוביות שוקולד – 2-3 לכל מנה או יותר, ניתן לערבב מריר, חלב ולבן.
• חלב או שמנת מתוקה או שילוב שלהם – כוס לכל מנה
• סוכר וניל לפי הטעם
• קינמון לפי הטעם
• רום/ברנדי/ליקר שוקולד או קפה או תפוז לפי הטעם
• ניתן להוסיף מקופלת או קוביות שוקולד נוספות בסוף (לא חובה)

אופן ההכנה:

1. מביאים לרתיחה את המשקה מהכוכבית השניה למעלה.
2. מתבלים בסוכר וניל, קינמון ואלכוהול לפי בחירתכם.
3. מוזגים לספלים שבתחתיתם קוביות שוקולד נוספות או מקופלת (לא חובה).
4. מגישים מייד.

מתכון שוקולטה מספר 3 – המתכון של חיים כהן:

מצרכים:

• 0.25 ליטר חלב
• 0.25 שמנת מתוקה
• 50 גרם סוכר
• 1 מקל קינמון
• 1 מקל וניל חצוי לאורכו
• 120 גרם שוקולד מריר קצוץ
• 1 כף ליקר גרנד מרנייה

אופן ההכנה:

1. מחממים בסיר את השמנת והחלב.
2. בסיר נוסף מחממים את הסוכר עם הקינמון והווניל עד שמתקבל קרמל.
3. יוצקים בזהירות את החלב והשמנת החמים לתוך הקרמל ומערבבים.
4. מכבים את האש ומוסיפים לסיר את השוקולד, מערבבים עד שהוא נמס.
5. מוסיפים את הליקר ומערבבים.
6. מעבירים את המשקה דרך מסננת ומחלקים לספלים.
7. מגישים חם.

דוכני מזון שתיה ומתוקים לאירועים מתאימים למגוון רחב של אירועים, ימי הולדת, בר מצווה, בת מצווה,אירועי חברה, חתונות ועוד..

אצלנו בעידנ'ס כמי ששמחים ומשתתפים אתכם בשמחות כבר יותר מעשר שנים, נותנים דגש על חוויה בלתי נשכחת, צוות איכותי, חומרי גלם איכותיים, ושירות מעל הכל, אנו מתייחסים לכל ארוע כאילו הוא הארוע האישי שלנו והביקורות מדברות בעד עצמן.

המוטו שלנו " תעשו הכל במקצועיות ואהבה או שאל תעשו בכלל ".

התקשרו עכשיו לבדיקת זמינות לארוע הקרוב שלכם